2021/07/05 08:46
こんにちは！キンチャンファームです！
皆さんがよく見かけるマンゴーといえば、見た目も美しい『ダイスカット』が定番ですよね！
一見難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に出来ることができます。
そんなダイスカットの切り方について、ご紹介していきたいと思います！
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【切り方】
① 実の幅が狭い方を上にして、まな板にのせます。
② 厚さ1cmほどの平たい楕円の種が入っているので、種を避けて包丁をゆっくり動かし、
両サイド（AとCの部分）を切り分けます。
③ 切り分けた両サイド（AとCの部分）を、皮まで切らないようにさいの目状に包丁を入れます。
④ 皮の部分を裏から押すように反り返らせたら、綺麗に開きます。
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③ 切り分けた両サイド（AとCの部分）を、皮まで切らないようにさいの目状に包丁を入れます。
④ 皮の部分を裏から押すように反り返らせたら、綺麗に開きます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーポイントとして、実の中にある種を切らないように、魚を三枚におろすように実を切り分けていくことを意識すると綺麗に切れます！
皆さんもぜひ、お試しください！
